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自贡鲜椒兔的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-26 13:17:34 阅读：1963+ 来源：本站原创 作者：韩寒

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
料酒：活血化瘀

食材用料

鲜兔肉500g	鲜姜150g
鲜辣椒（二荆条）150g	小米辣50g
蒜50g相克食物	芹菜50g相克食物
花椒50g	料酒25g
生粉25g	盐适量
味精适量相克食物	鸡精适量
胡椒粉适量

自贡鲜椒兔的做法

1.鲜兔肉切丁加入料酒、生粉、盐搅拌后备用
2.鲜姜切丝、辣椒切丁、芹菜切段、小米辣切颗粒备用
3.入油锅（多油）炒兔肉至半熟起锅备用
4.先炒豆瓣和2、加入适量水盖过配料，煮开后加入炒好的兔丁！
5.勾兑味道起锅装盘！

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