健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
番茄3个相克食物 | 面饼1.5块 |
鸡蛋1个相克食物 | 油适量 |
盐适量 | 蒜蓉适量 |
蒜蓉辣椒适量 | 蚝油适量 |
开水2碗 | 清水半碗 |
香菜1棵相克食物 |
奇葩番茄面的做法
1.将一瓣蒜切成蒜蓉,香菜切碎,番茄十字切开。煮2大碗开水,一碗放入切开的番茄,一碗放入面饼(把面泡软吸水)
2.番茄浸泡约5分钟,取出撕开皮,切成小块。
3.开锅放少量油,加入蒜蓉,小火爆出香味,然后加入小番茄块,转大火,常翻炒,用锅铲感受大多数都不脆的时候就准备加面了,如图。(不好意思这么多步只能放一张图,因为总数不猛超过八张)
4.将面条从热水洗中捞出,放入锅中翻炒,加入半碗清水,适量盐,同样用大火煮开。
5.然后加入鸡蛋,打散,大火煮开
6.加入适量蚝油和蒜蓉辣椒(两者用量差不多,如图)
7.汤汁渐少差不多的时候,加入香菜(如图)
8.翻动1分钟即可熄火盛出,开吃