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自制酸梅汤的做法

时间:2018-09-11 16:25:46  阅读:5119+ 来源:本站原创 作者:林佑威

相信很多朋友都喜欢吃酸的东西,特别是怀孕早期的女性更爱吃酸甜的东西来刺激胃口。一碗酸甜可口的酸梅汤就正中下怀,酸梅汤口感酸爽,特别适合夏天饮用,那么酸梅汤怎么做呢?

做法一:

材料:冰糖、酸梅

1、将材料除冰糖外装入容器用清水浸泡10分钟。

2、洗去材料的浮灰沥干后装入砂锅。

3、加入1500ml的清水浸泡2小时。(我浸泡了4小时)大火烧开后改小火继续煮10分钟即可关火。

4、冰糖放入一大的容器中,将煮好的酸梅汤过滤至容器里,冰糖及会自行融化,晾凉即可食用或装瓶。

做法二:

材料:乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。

做法:

1、将全部材料用清水洗去浮尘,材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈。

2、将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中,再加入足量的水,煮40分钟左右(球赛上半场),盛出汤水,再加清水煮一次。

3、放入冰糖,用勺子搅拌一下,煮至水再开一次,滤除残渣,2次的汤水兑在一起。

4、晾凉,转入冰箱冷藏即可。

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